Si torna a parlare di carne ed allevamenti intensivi. Non che il tema fosse passato di moda, ma oggi assume un peso sempre diverso dalle consuete questioni di dieta, benessere animale e ambiente. In quest’articolo si parla della correlazione fra allevamenti intensivi, zoonosi, Cina e ovviamente economia e società. Quello che stiamo vivendo in queste […] ... Continua a leggere. 
Nuovo modulo di autodichiarazione per gli spostamenti. Rispetto al modulo precedente è stata aggiunta la seguente locuzione: “di non essere sottoposto alla misura della cuarantena“. Perché è molto importante restare a casa in questi giorni, anche se può diventare psicologicamente difficile o pericoloso, sopratutto per le donne. Cosa si puo’ fare fino al 3 aprile? […] ... Continua a leggere. 
Questo articolo prende spunto non solo da altri scritti, ma anche dall’esperienza che sto vivendo in Colombia dal marzo 2019. Da quest’anno lavoro come “osservatore internazionale di pace” per SweFOR – Swedish Fellowship for Reconciliation, organizzazione svedese di accompagnamento internazionale a difensori dei diritti umani. I difensori dei diritti umani sono uomini e donne che lottano […] ... Continua a leggere. 
Scelte per noi ecologiche sono drammatiche per altri Negli ultimi anni in Europa si sente spesso parlare di agricoltura ecologica, di rispetto per l’ambiente e di sostenibilità. Si stanno facendo enormi passi avanti da questo punto di vista: ad esempio l’abolizione della plastica usa e getta dal 2021, trovo che sia un’iniziativa rivoluzionaria e quantomai […] ... Continua a leggere. 
Spreco di cibo: un gesto con grandi conseguenze Secondo la FAO, ogni giorno 1/3 del cibo prodotto nel mondo viene buttato. Perché? Non perché avariato o non commestibile ma semplicemente perché non vendibile: non rispetta i canoni estetici di perfezione per essere disponibile sul mercato. Del cibo acquistato in Italia, più della metà viene buttato […] ... Continua a leggere. 
La carne non è il solo problema Ho recentemente letto un articolo interessante di Frank M. Mitloehner, Professore dell’Università della California, Davis – UCD. Nel contributo si afferma che lo studio della FAO del 2006 Livestock’s Long Shadow, espone una errata quantificazione dell’impatto dell’industria della carne sul clima. Il dato secondo il report FAO era […] ... Continua a leggere. 
Breve racconto di viaggio Atterro all’aeroporto di Stoccolma, l’Arlanda. Il personale dell’aeroporto parla un ottimo inglese, come tutti gli autisti dei bus e le persone per strada. Per questo arrivare alla Tollare folkhögskola non è difficile, nonostante si trovi ad un’ora di bus dalla capitale. Mi affascina la storia delle folkhögskola (volgarmente tradotto come “scuola del popolo”). Questi […] ... Continua a leggere. 
“Noi giovani abbiamo un importate compito nel quale non possiamo permetterci di fallire: dobbiamo tagliare la testa del serpente. Magari usando le corde della chitarra di Juan.” A questo link, l’ultimo articolo pubblicato su Antenne di Pace. ... Continua a leggere. 
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